生晒参的妙用

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    生晒参的妙用

    来源:荣晟人参网    发帖时间:2018-01-10 13:32    

      在南方地区许多人进补时喜欢选择生晒参,因为生晒参药性较温和,适用于气阴不足者,也更适合南方湿热的天气。今天推荐安神生津、强心益气的生晒参配合补血生肌的生鱼和健脾利湿的淮山煲汤,为养阳靓汤。
     
      做法:
     
      1、洗净宰好的生鱼,滤干水分;
     
      2、生晒参、淮山和北芪各物洗净;
     
      3、将清水倒入瓦煲煮沸,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
     
      功效:健脾益气、安神生津、补血渗湿。
     
      阴虚人士进补宜选生晒参
     
      生晒参是将采收的鲜参经过水洗、日晒、熏蒸、烘干等工序加工而成,形态上保持人参的原型。与经过蒸制的熟参,红参相比,药效较温和,更适用于气阴不足者,而红参适合于久病体虚、阴盛阳虚者。也有人提倡体质较佳者进补宜用生晒参、体质虚弱者进补宜用红参,医药上治疗虚脱或强补多用红参。而南方气候温热,空气湿润,因此南方人偏湿热体质的较多,多阴虚,所以进补也更适宜用生津益气、补肺健脾的生晒参。下面介绍几道生晒参的滋补靓汤。
     
      生晒参炖乌鸡汤
     
      做法:取生晒参1根和一只乌鸡,生晒参可切片,和斩块汆过水的乌鸡放入大炖盅,加一片姜,放入适量清水,隔水炖两个小时,下盐调味食用。
     
      功效:适用于久病体虚、气血不足及产后虚弱者,对各种贫血亦有良好的辅助疗效。
     
      生晒参牛尾汤
     
      做法:生晒参1根、去皮牛尾500克、红枣5粒去核、干淮山20克、枸杞子10克,各物洗净,牛尾斩块汆水,将适量清水倒入瓦煲煮沸,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲两个小时,下盐调味食用。
     
      功效:补肾虚、强筋骨、益气补血、健脾开胃。
     
      生晒参北芪黄鳝汤
     
      做法:生晒参20克、北芪50克、淮山50克、去核红枣6粒、桂圆肉20克、黄鳝500克,黄鳝宰好洗净,汆水去滑潺,切段,其余材料洗净,放入瓦煲,加水煲两个小时即成。
     
      功效:益气健脾、补血益精。对甲状腺功能减退属脾气虚弱、气怯声短、面目浮肿、心悸失眠者非常适合。

     

     

     

     

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