生晒参食用的方法

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    生晒参食用的方法

    来源:荣晟人参网    发帖时间:2018-01-05 11:42    

      将母鸡宰杀后,退净毛桩和内脏,放入开水锅里烫一下,用凉水洗净;将火腿、香菇、葱、生姜均切片。
     
      将生晒参用水泡开,上笼蒸30分钟,取出待用。
     
      将母鸡放在盆内,加入生晒参、火腿片、玉兰片、香菇片、葱片、生姜片、精盐、料酒、味精,再添入鸡汤(淹没过鸡),将盆上笼,在武火上蒸烂熟。
     
      将蒸烂熟的鸡放在大碗内,将人参(切碎)、火腿片、玉兰片、香菇片摆在鸡肉上。
     
      将蒸鸡的汤倒在勺里,置火上烧开,撇去沫子,调好口味,浇在鸡肉上即成。

     

     

     

     

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